螃蟹是一种很美味的食物,并且螃蟹的营养丰富,其中含有丰富的蛋白质,矿物质等等。螃蟹的食用方法也有很多种,可以清蒸,清炒,油炸,烤制等等,

材料准备

  • 螃蟹：3个
  • 生姜：适量
  • 大蒜：适量
  • 小葱：适量
  • 蒸鱼豉油：1勺
  • 香油：1勺
  • 陈醋：2勺
  • 水（蒸螃蟹用）：适量

    • 做法

    1

    将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍，看上去没有泥沙即可，如图见水清澈后泡在水里养两个小时，中间换四次水，在蒸之前把绑扎的绳子剪掉哈。

    2

    将生姜和小葱洗净后如图切好备用

    3

    将蒸锅里放入适量的水，放上蒸屉第一层将小葱叶子铺平，第二层放入螃蟹摆好，第三层将生姜片和葱白摆在螃蟹上面即可盖上锅盖开火开始蒸

    4

    趁这时将生姜大蒜小葱叶洗净如图切好备用

    5

    将生姜大蒜末和葱花放入碗中同时加入1勺香油，2勺陈醋，1勺蒸鱼豉油，混合后搅拌均匀即可

    6

    蒸螃蟹时大火烧开后改中火在蒸15～20分钟分钟即可，看自己家螃蟹大小来定。

    7

    将蒸熟的螃蟹装盘可以直接食用，还可以蘸料汁食用，看个人喜好了，呵呵。但最好还是蘸一下调料汁。

    8

    清蒸螃蟹成品图

    小贴士

    1、螃蟹要买新鲜的活的哈。

    2、在清洗的时候小心别夹到手了。

    3、螃蟹一定要蒸熟透了才能食用哦。

    4、螃蟹性寒在吃的时候最好还是蘸点生姜大蒜陈醋调的汁哈。