菠菜木耳炒鸡蛋的家常做法(一道味道美味营养丰富的家常菜)
100次浏览 发布时间:2025-02-19 08:05:11
今天给朋友们分享……菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋是一道味道美味,营养丰富的家常菜,菠菜口感好,满满的绿色看着就有食欲。
需要的食材:
菠菜半捆
干木耳一把
鸡蛋1个
豆瓣酱半勺
甜面酱半勺
生抽1勺
食用油3勺
芝麻油半勺
盐一勺
葱片1勺
红尖椒圈半勺
做法步骤:
干木耳清洗干净,用清水浸泡,木耳泡好后用开水烫1分钟捞出

菠菜清洗干净,开水烫一会捞出,水中加入盐几滴食用油,沥干水分后切成段

热锅放油,油7成热放入鸡蛋,炒成大块捞出备用

再起油锅,放入葱片炒出香味,放入豆瓣酱和甜面酱翻炒,放入焯水后的木耳,倒入生抽翻炒

放入菠菜翻炒,在放盐调味

放入炒好的鸡蛋块继续翻炒

最后放芝麻油和红尖椒圈翻炒匀

看看还是不错滴

小帖士:
菠菜提前焯水 减少草酸含量。
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