学生的“盘中餐”，本应是滋养成长的基石，却成了某些人眼中的“唐僧肉”。

4月7日，《人民日报》披露的山西省临汾市汾西县第二中学（以下简称“汾西二中”）食堂腐败案，撕开了“校园餐”领域的黑幕一角：经过统计，在赵孟锁任校长期间，学校应用于购买食材的费用总额为1072万多元，但被截留、套取、挤占的食材费就有420多万元，占比约40%。不仅如此，学校还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。

让每一分钱伙食费都吃进学生嘴中，是确保校园食品安全的基本保障，也是办好人民满意教育的必然要求。但现实中，不法人员从孩子口中“夺食”的现象屡禁不止，群众对此深恶痛绝。汾西二中食堂腐败案中的这组数字，深深刺痛了公众神经，更暴露了“校园餐”领域长期存在的制度漏洞与监管失守问题。

“校园餐”腐败的套路并不复杂，却屡屡得逞。在汾西二中食堂腐败案中，校长赵孟锁将食堂供货权交给亲弟弟，虚列食材种类与数量，套取资金；早晚餐费未全额进入监管账户，重复报账、以次充好等操作层出不穷。最终，学生实际吃到口中的餐费不足60%，菜品单调、营养失衡成了常态。这种“蛀虫式”的腐败，直接损害学生健康，透支家长信任，更践踏教育的尊严。

不难发现，问题根源在于制度和监管形同虚设，没有起到应有的作用。学校管理者将食堂视作“自留地”，相关部门对资金使用监管不到位甚至“睁一只眼闭一只眼”，家长和学生的监督权长期被架空……当权力失去约束，一些人的欲望便如野草般疯长，最终导致“校园餐”变成了“自家餐”乃至“唐僧肉”。2024年8月，赵孟锁被“双开”，涉嫌犯罪问题已被移送检察机关依法审查起诉。

类似问题并非孤例。截至目前，山西省纪检监察机关已查处贪占学生餐费、插手招标采购、收受回扣等问题累计立案1827件、处分1994人。从全国看，各地近年来也加大力度整治“校园餐”腐败。据报道，2024年，国家监委督促有关部门首次摸清全国中小学食堂及供餐情况等底数，指导各级监察机关依法查处贪占学生餐费、插手招标采购、收受回扣等问题3.8万件，处分2.3万人。

该如何整治并防范“校园餐”腐败？山西的整改措施提供了启示：推行刷脸支付或直接转账至专户，切断现金流动的灰色地带；引入家长参与食堂监督，让“局外人”成为“把关人”；通过政府采购统一招标，打破供货环节的“家族垄断”。这些改变看似微小，却直击问题要害。更深层次的启示在于，织密制度之网，构建全流程可追溯的管理体系——从食材采购到资金使用，从菜单制定到剩菜处理，让每一分钱、每一粒米都有迹可循。

要让“校园餐”回归“放心餐”的本质。资料图片。视觉中国供图

修补制度漏洞之外，压实责任、狠抓落实是关键。孩子碗里的饭菜，承载着万千家庭的期望，更关乎国家和民族的未来。无论是学校还是有关部门，都应以“幼吾幼，以及人之幼”的态度对待每一笔经费，以如履薄冰的敬畏之心守住底线、负起责任，让“校园餐”真正回归“营养餐”“放心餐”的本质。

文 | 陈广江