郯城银杏，山东省郯城县特产，郯城县栽培银杏历史悠久，地理条件适宜，所产银杏果具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，所产银杏叶有效成分含量高，质量好，在国内外市场上享有盛名。

郯城县以“银杏之乡”闻名于世，是中国著名的银杏集中产区，也是中国栽培银杏最早的地区之一。新村乡官竹寺旁一株古银杏，高达35米，胸径2米有余，覆荫近亩许，相传为唐时所栽。18世纪后期（清乾隆年）《郯城县志》将其列为重要特产，载入“果之属”。全县银杏分布广泛，定植数量较多，仅百年以上的大树就有3.2万株。清代一诗人在郯城期间，曾这样吟咏：“出门无所见，满目白果园。屈指难尽数，何止株万千。

产地环境

郯城县属暖、温带半湿润季风区，年平均气温13.2℃，年均降水量843毫米，年均日照2425小时，无霜期206天。四季分明，气候宜人，绝大部分土壤属中性，深厚肥沃。适合各种树木和粮菜作物的生长。

生产情况

自20世纪80年代后期，郯城县就立足银杏资源优势，确立了大力发展银杏产业的思路，该县人大常委会通过了《关于大力发展银杏生产的决议》，把银杏树定为“县树”。截止2005年，郯城县先后举办了两届“中国郯城国际银杏节”，一届“银杏资源利用招商洽谈会”，承办了“全国第三届银杏学术研讨会”。郯城县“咬住银杏不放松”，一年一个大台阶，推动银杏产业持续快速发展，使之成为全县的一大支柱产业。1999年，郯城被国家命名为“中国银杏之乡”。2004年，其银杏产业综合产值达到6.6亿元。

基地建设

郯城县以沿沂河的6个乡镇、192个村为主，实行集中连片、规模发展，形成了近200平方公里的银杏集中栽植区。银杏集中栽植区内，家家都栽银杏树，村村都建银杏园，乡乡都有银杏示范园。全县建成了四大生产基地，良种化银杏果生产基地采取丰产密植、间作套种等形式，通过良种嫁接，建立优质银杏果生产基地7.7万亩，年产银杏果280万公斤；银杏标准化生产基地从选种、栽培、灌溉、施肥、田间管理到银杏叶的采摘、烘干、包装、储存和运输，严格按照GAP生产标准，建成标准化银杏采叶园1.8万亩，年产优质干青叶800万公斤；银杏优质大苗培育基地；利用间作形式，重点培育胸径6厘米以上的绿化用银杏大苗；银杏盆景培育基地发展银杏盆景培育园600亩，培育银杏盆景26万盆。同时，通过四旁植树、城乡绿化、农田林网等形式，在城乡广植银杏。到2005年，全县银杏绿化面积达到20万亩，其中片林面积14.9万亩，定植银杏总株数860万株，拥有各种规格苗木2亿株。

栽培技术

银杏树寿命长，生长速度不快，结果较晚。传统粗放的栽培法需40一50年进入盛果期， 如科学管理、水肥得当，40年才能高产，故素有“公孙树”的别名，含“爷爷种树，孙子得食”之意。1979年郯城县在新村乡、新村一村进行了银杏低部位嫁接，密植，早期结果，早期丰产的专题研究，经科学管理，取得幼砧嫁接三年结果，五年丰产的突出成果。从而打破了“桃三杏四梨五年，无儿不栽白果园”的传统观念，首创了国内银杏矮化嫁接速生、早实、丰产的先例，1984年获山东省科委科技成果三等奖。

初冬时节，被誉为“中国银杏之乡”的山东省临沂市郯城县30万亩银杏林一片金黄，好似“身披黄金甲”，吸引了大批游客和摄影爱好者前来观赏采风。