核对货品数量、完善陈列细节、调试设施设备、动员培训员工……在上海永辉超市“学习胖东来”模式升级门店——浦江万达广场店正式开业的前48个小时，副店长胡然依旧在现场忙碌奔走。卖场中，近200名工作人员悉数到位，戴上手套、换上工作服，上架货品、擦拭货架、铺装修补，他们热火朝天地进行着最后的收尾工作，为即将到来的开业做好充分准备。

记者从上海永辉超市了解到，4月2日，“学习胖东来”自主调改店——浦江万达广场店即将正式开业。作为闵行区首家调改门店，进行了为期一个多月的调改后，超市将以“环境焕新+商品升级+服务进阶+员工关怀”的崭新面貌登场，此次全新亮相有何亮点？记者提前探营，带您抢鲜看！

一进门，空间宽敞明亮，货架高度降低至1.6米视野更加开阔，方便顾客拿取货品，

烘焙区作为顾客进门的“第一站”，产品种类和口味都进行了升级。这里既有网红爆款与老上海情怀，也有“踏青系”春日限定和原创果蔬欧包。往前走，生鲜区摆满了崇明时令蔬菜

店内还增设了永辉优选品牌专区，消费者可以购买到永辉优选黑松露饼干、果汁等多款自有“网红”产品。值得一提的是，胖东来品牌专区提供了20多种

“商品的更新升级是调改的重中之重。”胡然介绍说，胖东来对于消费者最核心的吸引力是其供应的优质商品，尤其是自有品牌。这一点也成为浦江万达店调改最大的亮点。“这次改造，

更多暖心细节

购物方便舒心

“不仅要有胖东来的爆款商品，更要有好服务。”这是永辉超市学习胖东来的目标。而改造后的超市，有不少服务提升的细节。在便民服务区，不仅新增了洗手台、微波炉、饮水机、血压仪、视力表、身高体重测量仪、1小时免费充电宝等，还照顾到了宠物家庭，设置了宠物寄存处，让带宠物出来逛街的顾客也能随时前来超市安心购物。

“含胖量”还体现在更多细节里：调味品区加装了

“大家都会买一些糖果零食，但是拿多拿少没有数，反复称重就比较麻烦。所以我们提前称重了每个散装商品的个重，再标注出来。”在糖巧零售区，胡然介绍，花生酥一斤约35个，果冻一斤约15个，看到这样的标注，消费者心里就有数了。

在商品新鲜度管理上，超市推行数字化管控，用日清标准守护舌尖安全。果切执行“468”时效标准——超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；临期食品按保质期提前7天/3天/1天三级预警下架，部分安全商品调剂至员工食堂，既保障消费安全又减少浪费。

增加百余名员工、培训50余场，胡然说，门店为这次的改造升级做足了准备。刚入职的新人张兰对工作充满期待，“我在这边逛超市看到招聘就过来了，虽然入职不久，我感觉同事之间的氛围都挺好的，领导很和善，没有什么上下级的概念，也很注重给我们提供‘情绪价值’”。“员工幸福了，才能通过服务把这份幸福传递给顾客！”据了解，门店完成调改后，

永辉超市浦江万达店相关负责人透露，浦江万达店紧密贴合上海本地消费特色，未来会始终坚持以“

【门店信息】

记者：杨陶然 李芯怡

视频：徐悦 许鹏 吴佳伟

部分供稿：浦小江

初审：林心怡

复审：方雨斌

终审：刘垦博

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