简陋脏乱的环境、随意堆放的食品包装、未穿戴卫生防护用品的工人徒手抓起黑乎乎的肉干打包……

在江苏省镇江市润州区某居民区深处，一处长期大门紧锁的门面房内暗藏食品加工黑幕，通过在鸡肉中加入“牛肉膏”“牛肉粉”，调制加工、重新包装后成为色香味俱全的“牛肉干”，再通过团购平台售往全国多地，销售金额192万余元。

近日，经润州区人民检察院提起公诉，法院以生产、销售伪劣产品罪判处史某有期徒刑8年，并处罚金140万元，判处郑某有期徒刑3年6个月，并处罚金60万元，以销售伪劣产品罪判处陈某有期徒刑3年，缓刑4年，并处罚金20万元。

小作坊里二次包装

2023年7月，润州区的于大爷在小区附近溜达时，发现一家平常大门紧锁的门面房敞开着。于大爷走进店里一看，几名老人徒手将黑乎乎的肉干称好重量，装进印着“牛肉干”字样的包装袋里。

因价格远低于市价，于大爷买了一袋回家品尝，却发现“牛肉干”香味很浓，但肉质软塌没有嚼劲，不像是真牛肉干，再联想起店里简陋脏乱的环境，遂向公安机关报案。经鉴定，于大爷买到的“牛肉干”所用原材料均为鸡肉。

2023年12月12日，公安机关联合市场监督管理部门突击检查该门面房，查获鸡肉干300余箱，罐装牛肉干70余箱，另有袋装牛肉干、散装肉干、包装盒、产品标签若干。随后，该店面负责人史某被警方带回，警方顺藤摸瓜抓获了其供货商郑某及分销商陈某。

经查，自2022年9月起，从事食品批发生意的史某为牟取暴利，指使长期合作的福建供货商郑某，在鸡肉里加入牛肉膏、牛肉粉等添加剂，加工出有“牛肉干风味”的鸡肉干。后通过租赁店面设立二次包装车间，招聘工人将“特制”鸡肉干拆包、称重，分装进标有“牛肉干”字样的包装罐、包装袋，再封口。

团购平台成重灾区

因担心在店面直接销售易被周边居民发现，史某联系了镇江本地某团购平台负责人陈某。

“罐装的卖得多，进货价10元每罐，卖出去一罐可以赚6元至10元。”陈某虽对质量起疑，但因利润可观便不再深究。后来，陈某凭借人脉帮史某拓宽销售渠道，史某则给予陈某每罐1元至2元回扣。

2022年9月至2023年11月间，史某将假牛肉干销往常州、上海等多地分销商，再通过团购平台二次销售，销售金额合计192万余元。陈某通过其运营的团购平台销售假牛肉干16万余元，并为史某在南京、武汉、徐州等多地团购平台介绍销售73万余元，收取回扣7万余元。

食品安全不“止”办案

2024年4月，该案被移送至润州区检察院审查起诉。同年6月，江苏省人民检察院将该案列入专项行动督办案件。

润州区检察院审查后认为，陈某为收取回扣费知假售假，应认定为共同犯罪；其他团购平台负责人难以认定主观明知，受雇工人多为70岁以上高龄老人且不知情，依法不予追究。2024年8月14日，检察机关以生产、销售伪劣产品罪起诉史某、郑某，以销售伪劣产品罪起诉陈某。法院审理后作出上述判决。

针对该案暴露出的社区团购、网络营销等新业态下食品安全监管漏洞，检察机关主动对接市场监管部门，查阅辖区社区团购平台登记、备案名录，制发风险提示函10余份，督促平台依法规范运营。同时，聚焦无证经营、掺杂掺假、虚假宣传等问题深入摸排，发现问题线索8条，立案办理公益诉讼案件6件，约谈头部商家3家。

“接下来，我们将向市场监督管理部门发出社会治理检察建议，督促加大对辖区内食品加工、零售企业的执法检查，尤其对于通过团购平台销售的各种零食类食品，建立从食品原料到销售终端的全流程监管。”承办检察官说道。

（来源：法治日报）