专访王义均：鲁菜传承无捷径 青年厨者当以“练”字当头

大家好，欢迎收看6月14日的大众榜中榜，今天的主要内容有：今天下午，山东省教育厅举行2025年普通高考第二次新闻发布会，通报山东省今年普通高考招生录取政策主要变化、考生注意事项、分数线划定情况等。2025山东省夏季高考分数线公布，一段线441分，二段线150分。神舟二十号航天员乘组将于近日择机实施第

大皖新闻讯6月18日上午，安徽北部多地气温噌噌上蹿。10时涡阳气温在全国2418个国家级气象观测站排名第一。据中央气象台发布的预警，18日下午到19日下午，安徽西南部将有大到暴雨。18日上午，市民骑行在大太阳下的合肥街头。18日，安徽北部的高温天气起步较早。大皖新闻记者查询数据发现，上午10时，在过

大皖新闻讯5月18日，大皖新闻报道了位于六安市皋城路上的永辉超市六安万达店，于5月24日至6月2日进行商品出清、6月3日起停业的消息。大皖新闻记者5月24日和25日两次来到该超市，发现该店已经进入“出清”模式，其“低至7折起”的打折力度，引来大量淘货的市民。大皖新闻记者在该超市门口看到，不停有前来淘

5月23日上午6时许，有网友发帖称，山西五台山北台顶因低温降雪，出现雾凇景象，龙王殿也被“冰封”，十分壮观。23日上午9时许，极目新闻记者联系到发帖人@五台山徒步大朝台（晓莲领队），她告诉极目新闻记者，自己是本地人，住在五台山脚下，22日中午看天气预报，山顶可能会降雪，于是提前上了北台顶，当晚住在山

在鲁菜界，若说有一双手能让葱姜蒜化作千般滋味，能让清汤奶汤熬出岁月回甘，那必定属于王义均。商业部在册厨师证书001号、从业78年、培育弟子桃李满天下……王义均用一勺一铲写就的，不仅是葱姜爆香的菜谱，更是手艺人对传统的敬畏、对创新的坦诚，以及对鲁味香火永不熄灭的执念。（大众新闻记者 吕乐 田汝晔）